虾仁玉米面包
虾仁玉米面包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁玉米面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款面包才烤了15分钟,上色不深,上火是180,下火是195,这是照着书调的温度,底色上的重一些,下次应当换过来吧,我用的模具和人家的不一样,所以方子上的温度和时间要按自家烤箱和面包来调试。不过,这上面也只是淡淡的黄色也不错,烤箱来的面包特柔软。
食材:面包粉250克、奶粉10克、全蛋液28克、黄油28克、酵母3克、水133克、绵白糖22克、盐5克
沙拉馅:彩蔬玉米70克、虾仁50克、青椒粒适量、沙拉酱25克、料酒少许
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:250克 | 奶粉:10克 |
全蛋液:28克 | 黄油:28克 |
酵母:3克 | 水:133克 |
绵白糖:22克 | 盐:5克 |
辅助料用量 | |
玉米:70克 | 虾仁:50克 |
青椒:适量 | 沙拉酱:适量 |
料酒:少许 | -- |
虾仁玉米面包的做法步骤
虾仁玉米面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉吸水量不同,水可以预留少许再添加减。
2、也可以用芝士碎,或香肠。
3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。