奥尔良烤牛肋
奥尔良烤牛肋是【万山红】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤牛肋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天烤了鸡翅，儿子却说想吃吃烤牛肉，于是今天立即买了带骨的牛肋条，这个牛肉买的时候都是横向切好的，回来做的时候很方便，不用再剁骨了，骨头都是机器切的，很整齐。但这个带骨的牛肉如果直接烤，火候不太容易把握，一旦烤老了就不好吃了。为了即好吃又好做，我想把牛肉炖煮至熟，然后再烤箱烤到表面有焦皮，这样即有烤肉的口感和味道，吃起来的口感是外皮酥脆，里面软嫩，而且最关键的是不用担心牛肉会烤老。味道则是经典的烤肉味奥尔良口味，只是今天用的这个奥尔良口味的调味料是酷克壹佰新出品的麻辣口味的奥尔良烤肉料，味道稍微有点麻辣，但麻辣味道不重，不会掩盖奥尔良的原味。个人很喜欢这个味道，喜欢烤肉的可以试试今天这个方法，绝对是零厨艺就可以搞定的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带骨牛肋条：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煮肉料：1份 | 麻辣奥尔良烤肉料：45克 |
奥尔良烤牛肋的做法步骤
奥尔良烤牛肋做法技巧/窍门/补充说明：
烤箱不同，温度会有差异，可以根据自己烤箱情况适当调整温度。