当前位置:首页 > 菜谱大全 > 高钙苏打饼干

高钙苏打饼干

菜谱编号:033-40
高钙苏打饼干是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高钙苏打饼干”。
高钙苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苏打饼干味道香脆可口,能让你吃不停口,又不用顾虑会发胖哦。

高钙苏打饼干主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
富强粉:100克标准粉:30克
辅助料用量
水:40克黄油:20克 11克
奶粉:1大勺干酵母:1小勺
蛋壳粉:1/4小勺小苏打:0·3克
调味料用量
盐:0·3克 1/4小勺--

高钙苏打饼干的做法步骤

  • 第五步:油酥面团。
  • 第一步:面团原料,揉成团。
  • 第十步:两头捏紧,三次三折。
  • 第十二步:放烤箱发酵30分钟,略微变厚即可,刷一层盐水,撒芝麻,开烤。
  • 第六步:面团先像叠被子一样折三折,擀开再三折,共三次三折。
  • 第三步:特别介绍我做的蛋壳粉:两个蛋壳洗净,去掉里面的薄膜,掰碎一点,微波加热6分钟,每2分钟翻一次,直到变脆即可,再把它们捣碎,我是用研磨器转了十好几次才得到了这个效果,其实再碎些要更好。
  • 第九步:油酥放中间,再叠被子三折,把油酥包在中间。
  • 第十三步:烤好啦。
  • 第二步:放置30分钟,体积稍变大即可。
  • 第七步:叠被子啦。
  • 第十一步:擀成薄片,约2mm的,扎洞洞,压形,也可以用刀切成长方型。
  • 第八步:油酥擀平,最好成长方形,放在保鲜袋里很容易擀。
  • 第四步:油酥原料,揉成团。
  • 高钙苏打饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【76小龙女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高钙苏打饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜