第四步:煮锅放入适量清水煮沸,把海带丝加入,煮熟;
第二步:海带浸泡,洗净,要多洗几次哦。PS:如果是干海带要泡发。
第三步:洗净的海带,切丝,沥干水;
第五步:海带捞出,过冷水;
第八步:煸她好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;
第七步:过冷水的海带装入一个大盘子里;
第六步:热锅,倒油,把辣椒、大葱煸她出香味;
第一步:准备食材:海带、大葱、红辣椒、香醋等食材;
第九步:开胃酸辣凉拌菜就好了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉拌海带,加了醋,促进血液循环,有利于春节之后积食的化解,海带又是低热低卡,营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单,下面就来介绍一下具体做法吧
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
海带:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:2ML | 生抽:2ML |
蒜:1个 | 红辣椒:2个 |
香醋:3ML | -- |
第四步:煮锅放入适量清水煮沸,把海带丝加入,煮熟;
第二步:海带浸泡,洗净,要多洗几次哦。PS:如果是干海带要泡发。
第三步:洗净的海带,切丝,沥干水;
第五步:海带捞出,过冷水;
第八步:煸她好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;
第七步:过冷水的海带装入一个大盘子里;
第六步:热锅,倒油,把辣椒、大葱煸她出香味;
第一步:准备食材:海带、大葱、红辣椒、香醋等食材;
第九步:开胃酸辣凉拌菜就好了
1·海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2·海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。
3·辣椒可以根据个人喜欢调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新春开胃菜,凉拌海带丝。
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