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新春开胃菜,凉拌海带丝

菜谱编号:334-126
新春开胃菜,凉拌海带丝是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新春开胃菜,凉拌海带丝”。
新春开胃菜,凉拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌海带,加了醋,促进血液循环,有利于春节之后积食的化解,海带又是低热低卡,营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单,下面就来介绍一下具体做法吧

新春开胃菜,凉拌海带丝主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
海带:300克--
辅助料用量
油:2ML生抽:2ML
蒜:1个红辣椒:2个
香醋:3ML--

新春开胃菜,凉拌海带丝的做法步骤

第四步:煮锅放入适量清水煮沸,把海带丝加入,煮熟;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第四步骤

第二步:海带浸泡,洗净,要多洗几次哦。PS:如果是干海带要泡发。

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第二步骤

第三步:洗净的海带,切丝,沥干水;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第三步骤

第五步:海带捞出,过冷水;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第五步骤

第八步:煸她好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第八步骤

第七步:过冷水的海带装入一个大盘子里;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第七步骤

第六步:热锅,倒油,把辣椒、大葱煸她出香味;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第六步骤

第一步:准备食材:海带、大葱、红辣椒、香醋等食材;

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第一步骤

第九步:开胃酸辣凉拌菜就好了

新春开胃菜,凉拌海带丝做法第九步骤
新春开胃菜,凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

1·海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2·海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。
3·辣椒可以根据个人喜欢调整。

相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新春开胃菜,凉拌海带丝。

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