| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：50克 | 土豆：150克 |
| 海带：200克 | 香菜：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | 糖：0·5匙 |
| 味精：0·3匙 | 麻油：0·5匙 |
| 辣椒油：0·5匙 | 盐：1匙 |
| 米醋：2匙 | -- |
第三步：焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用
第四步：土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉
第五步：土豆丝在开水中焯一下時间不要太久否则会影响口感
第八步：将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油
第一步：土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用
第二步：海带丝切成小段在开水中焯一下
第十步：拌好的海带三丝盛入盘中
第七步：胡萝卜切成细丝香菜切成小段
第十三步：这样的晚餐好清新噢
第十一步：三伏天吃这样的小拌菜太清爽了
第九步：调料拌匀入味即可
第十二步：自制葱油饼好香脆哦
第六步：焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
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