酸汤海带炖老鸭
酸汤海带炖老鸭是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤海带炖老鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季喝点酸汤，健脾养胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：半只 | 干海带：适量 |
| 酸菜：少许 | 泡姜：1块 |
| 泡椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
酸汤海带炖老鸭的做法步骤
酸汤海带炖老鸭做法技巧/窍门/补充说明：
因为加了泡菜的原因，所以汤的盐分要尝咸淡再酌情处理。老鸭的肉紧致偏瘦，需要小火慢炖才好吃，不像肉鸭比较肥且容易熟，所以一定要把时间炖够。
相关食材：海带