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土豆苏打饼干

菜谱编号:334-322
土豆苏打饼干是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆苏打饼干”。
土豆苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一口酥脆的小饼干

土豆苏打饼干主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克土豆:80克
无盐黄油:50克盐:2克
辅助料用量
食用小苏打:2克--

土豆苏打饼干的做法步骤

  • 第六步:用手抓揉成一个面团后,盖上盖子松弛15分钟
  • 第二步:土豆去皮擦成蓉
  • 第一步:准备材料
  • 第十五步:饼干晾凉后密封保存
  • 第七步:松弛好的面团,放入保鲜袋内,擀薄
  • 第五步:面粉、苏打粉过筛,加入盐,土豆和黄油
  • 第十二步:撒上少许迷迭香碎
  • 第八步:剪开上面的保鲜袋,直接用模子在面皮上扣出饼干胚
  • 第四步:无盐黄油隔水融化成液态,可用植物油替代,更健康~
  • 第九步:剩下的边角料,重新揉合松弛再擀开~
  • 第十四步:烤至饼干变微黄即可,放凉后会变得酥脆哒~
  • 第十步:依次扣出所有的饼干,放入烤盘,共烤了2盘~
  • 第三步:擦蓉的土豆备用
  • 第十三步:放入预热好的烤箱,中层,170度,上下火约15分钟~
  • 第十一步:饼干上刷一层水,饼干上可以用叉子扎上小孔哦
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:土豆

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