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豆腐土豆烧排骨

菜谱编号:334-347
豆腐土豆烧排骨是【Hgingin】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐土豆烧排骨”。
豆腐土豆烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜有豆制品类的豆腐,有根茎类的土豆,还有肉类的排骨,种类丰富,营养充足。

豆腐土豆烧排骨主厨:Hgingin

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量炸豆腐:适量
土豆:适量--
辅助料用量
八角:一个花椒:适量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量--

豆腐土豆烧排骨的做法步骤

  • 第六步:倒入排骨翻炒
  • 第九步:倒入炸豆腐,加适量生抽和盐和少量水煮两分钟入味
  • 第七步:加入适量老抽上色
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:土豆切块,炸豆腐对半切好入味
  • 第四步:准备配料:八角,花椒,蒜头,姜片
  • 第八步:加入土豆翻炒一会儿,加入适量水将土豆煮熟
  • 第三步:排骨在电饭煲中炖五分钟让排骨软烂
  • 第十一步:盛盘
  • 第五步:配料加花生油炒出香味
  • 第十步:加入青蒜叶翻炒一会
  • 豆腐土豆烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    将排骨先在高压锅煮是为了后面不用煮太长时间,而且煮排骨的汤加点蔬菜可以多一道蔬菜汤,一举两得

    相关食材:排骨土豆豆腐

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