香酥东坡肉---空气炸锅
香酥东坡肉---空气炸锅是【水青青】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥东坡肉---空气炸锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉的特点入口香糯、肥而不腻色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。肥肉是一种美容剂，常吃肥肉，皮肤光泽红润不易衷老。由于炸东坡肉易爆油，不会做的不好掌握火候，免不了会被油炸伤。今年俺家做的东坡肉简单多了，用空气炸锅做的，不用担心爆油被油炸伤，超简单，而且好吃不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 甜酒：适量 |
香酥东坡肉---空气炸锅的做法步骤
香酥东坡肉---空气炸锅做法技巧/窍门/补充说明：
炸好的东坡肉蒸，炒，红烧，焖均可。