荷花酥
荷花酥是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
看了舌尖上的中国，第一次学做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：350克 | 猪油：105克 |
| 椰蓉：100克 | 植物油：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：适量50克 | 水：100ML |
| 色素：适量 | 糖：50克 |
荷花酥的做法步骤
荷花酥做法技巧/窍门/补充说明：
借鉴的温暖Sunny的菜谱，学习第一次做，没有粉色素，用的稍橘黄色了。