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青椒小炒肉

菜谱编号：334-544

青椒小炒肉是【杨小姐的厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒小炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青椒小炒肉是一道超级下饭的菜，每个地方都会有不一样的口味，今天给大家做一道改良版的青椒小炒肉，有点辣味但却不会太辣，适合大众口味。当然如果是超级爱吃辣的朋友可以在做这道菜的时候放一些小米辣。PS：辣的会更好吃(?′?`?)

青椒小炒肉主厨：杨小姐的厨房

第四步：热锅放入适量的花生油，然后将大蒜片、青椒辣椒红椒一起放进去翻炒，然后加入适量的盐和水一起煮。PS：放水煮是因为我喜欢吃软的青椒，如果喜欢吃脆一点的炒的时候水可以放少一点。

第八步：再倒入之前炒好的青椒，青蒜叶，加入适量耗油翻炒就可以出锅了。

第九步：(?′?`?)出锅！

第五步：炒好的青椒乘出来备用。

第一步：准备青椒、辣椒、红椒、青蒜、大蒜、姜，洗干净。

第二步：大蒜切片，姜切片，青椒辣椒红椒切段，青蒜把白根和蒜叶分别切段

第三步：猪肉洗净切片，然后加入盐，花生油，酱油，再把切好的大蒜片、姜片加入拌匀，腌制一会。

第十步：配上一碗白米饭，超级下饭！我可以吃三碗！(?′?`?)哈哈哈…

第七步：肉片炒至焦黄的时候加入青蒜白炒香

第六步：热锅放入适量的猪油，将腌制好的肉片倒入锅内翻炒。PS:锅一定要很热，放猪油会更香一些，因为我不喜欢吃肥肉，所以这道菜选的是全瘦肉，大家也可以用五花肉或者一半肥肉一半瘦肉的那种。

相关食材：青椒

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