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仔姜双椒牛蛙

菜谱编号:334-573
仔姜双椒牛蛙是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜双椒牛蛙”。
仔姜双椒牛蛙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜美的辣口牛蛙,美味不用解释。

牛蛙属于高蛋白、低脂肪的肉类,热量较低,适宜减肥期间食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

仔姜双椒牛蛙主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:2只--
辅助料用量
嫩姜:一大块大蒜头:3瓣
红线椒:2根罐头小米椒:5个
盐:1勺高汤:适量
绿线椒:3根--

仔姜双椒牛蛙的做法步骤

  • 第二步:嫩姜、蒜头切小块,辣椒和小米椒切段。
  • 第三步:热锅冷油,放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香,捞出备用留底油。
  • 第五步:加一小碗高汤或水,盖锅盖大火烧开后持续煮沸2分钟,加入姜蒜辣椒,开盖大火收汁,翻炒出锅。
  • 第四步:放入牛蛙,大火翻炒片刻后加2大勺料酒,加盐调味炒匀。
  • 第一步:牛蛙择洗干净,切块。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛蛙

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