第五步：装入消毒瓶中。
第一步：把豆角洗净。
第三步：把豆角切碎。
第七步：把瓶子倒过来，将水放入小盆里。（每天更换一次水）
现在天气比较热，放个2至3天，颜色变黄，开盖有股酸香味即可。
第四步：放少许盐调味。
第六步：将小盆盖在瓶口上。
第二步：把豆角水一定要沥干。
自制酸豆角
自制酸豆角是【lian200706】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近来天气炎热，想换换自己的口胃，于是就动手做了一个酸豆角，比较开胃。呵呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
自制酸豆角的做法步骤
自制酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
冬天放置时间要长些。
自制好后，可以根据自己的口味，加入一些肉末、剁椒等，随意调制，味道很鲜美，操作起来也很方便。
菜谱标签：小菜