肉丁酸豆角（附酸豆角的制作）
肉丁酸豆角（附酸豆角的制作）是【籣草児】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁酸豆角（附酸豆角的制作）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦夏，就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。
苦夏其实并不可怕，在饮食上注重口味的变化，再加上良好的生活习惯，一定能消除苦夏症状。
许多人夏天因出汗多，身体失去大量的水和盐分，容易造成没胃口，啥都不想吃的情况。现在上市的豆角，肉厚脆嫩，在家自己做点酸豆角，实惠、简单、卫生，吃起来绝对放心······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：430 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：150 克 | 青椒：1 个 |
| 红椒：2 个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食油：2 茶匙 | 酸豆角：10 克 |
肉丁酸豆角（附酸豆角的制作）的做法步骤
肉丁酸豆角（附酸豆角的制作）做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆角一定用干净湿毛巾搽干净，不能沾生水。
2、取一口径大于玻璃瓶的平底容器，将玻璃瓶倒扣在容器里，加入冷水，水面高于玻璃瓶口。以防空气进入。
3、期间，根据天气温度变化每天换水一次。
4、换水时，压紧豆角瓶，不要将水灌进瓶里，以防豆角变质。