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中筋粉做吐司

菜谱编号：334-815

中筋粉做吐司是【草原之船】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中筋粉做吐司”。

第九步：烤箱180度预热。面包喷水盖盖入炉，烤40分钟。25分钟时倒盘一次。

第十一步：晾凉切片。

第七步：把面团檊长舌状卷起松弛15分钟再檊开卷起

第八步：放入吐司模具内，放温暖处发酵约8成满，刷蛋液。

第十步：出炉震盘脱模。

第二步：水加蛋液搅匀，加入奶粉，改良剂拌至溶解。

第六步：案板抹油把面团分割成三份，滚圆松弛十分钟。

第五步：再打面5分钟即可。放温暖处发酵1·5-2倍大。吐司模具和盖子抹软化的黄油。

第一步：把面粉，酵母，白糖放入面包机内

第四步：开动机器打面成团，加入盐再继续打面共10分钟。加入黄油

第三步：把液体倒入面包机内，如果面粉筋度很低比如只有10点几，就留少许液体成团后再适当添加

中筋粉做吐司做法技巧/窍门/补充说明：

面粉每百克蛋白质含量在11·5或12·2就是家庭常用的面粉，很方便做出面包口感也很软。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：吐司

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