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南瓜紫薯吐司

菜谱编号：373-178

南瓜紫薯吐司是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜紫薯吐司”。

第十步：成品出炉即刻脱模，放凉切片。

第六步：将四个面团用保鲜膜盖住，醒面10分钟。

第一步：将所有材料除黄油紫薯粉和南瓜粉除外，全部放入面包机，启动和面程序至结束。

第十一步：当早餐～幸福一天从早餐开始。

第七步：10分钟后，将面团各自揉扁排气搓圆，放入吐司模具里。

第二步：和面程序结束后，再启动和面程序，放入室温软化的黄油和面至结束。（共和面两次）

第三步：和面结束之后，面团做基础发酵至两倍大。

第四步：取出基础发酵好的面团揉扁排气，分割成4等份。

第九步：预热好烤箱180度，将二发好的面胚送人烤箱中下层，用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。（烤箱温度视个人烤箱脾气设定）

第五步：取两份面团各加入紫薯粉和南瓜粉，揉成两色面团。（南瓜粉紫薯粉最好先兑一点水揉开，再加入面团里一起比较好揉）

第八步：再将模具面团送入烤箱，启动发酵功能，放杯温水一起将面团做第二次发酵至模具的8分满。

南瓜紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱温度视个人烤箱设定，我用的是两个水立方吐司模具，分割的面团也较小，所以宿短烤制时间，只用25分钟就可以了。如果是用450克的吐司模，必须35分钟左右。
烤制期间要多留意烤箱哦，本人在看手机一不留神就烤的有点过火，好在不影响口感。

菜谱标签：烘焙

相关食材：南瓜紫薯吐司

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