当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一抹清新风----双色抹茶吐司

一抹清新风----双色抹茶吐司

菜谱编号:092-750
一抹清新风----双色抹茶吐司是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一抹清新风----双色抹茶吐司”。
一抹清新风----双色抹茶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颗粒饱满的蜜豆内馅,清雅幽香的抹茶风味,别样的吐司,别样的感受,为你枯燥的生活添一阵清新风。

一抹清新风----双色抹茶吐司主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克低筋面粉:50克
无盐黄油:20克砂糖:30克
鸡蛋:1个牛奶:170毫升
盐:2克酵母:3克
辅助料用量
抹茶粉:5克蜜彩豆:适量

一抹清新风----双色抹茶吐司的做法步骤

  • 第九步:抹茶面团擀成宽约16公分的正方形,铺在原味面团上撒上蜜豆。
  • 第十四步:趁热涮上一层黄油,脱模。
  • 第五步:面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第十步:面团轻轻卷起,收口处捏紧。
  • 第七步:取其中一份加入抹茶粉揉匀,与原味面团进行15分钟中间发酵·
  • 第十三步:烤箱提前预热,150°、中下层、40分钟即可出炉。
  • 第二步:选择“生面”工作档和面。
  • 第八步:原味面团擀成长宽约20公分的正方形,撒上蜜豆。
  • 第三步:15分钟后,将黄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第十一步:模具中抹上黄油,生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
  • 第六步:取出面团均分成两份,揉成圆形。
  • 第四步:停止生面程序,调至发酵档进行基本发酵。
  • 第十二步:发酵至9分满,合上模具。
  • 一抹清新风----双色抹茶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做好的将面包要放置在通风的地方放凉。等完全凉了之后再开始切片。否则太软了不好切,不容易成型。切好后装入食品袋即可。
    2、烘烤时间供参考,需根据自家烤箱调节。

    相关食材:吐司

    一抹清新风----双色抹茶吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiss战女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一抹清新风----双色抹茶吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜