大阪烧
大阪烧是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大阪烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。
相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甘蓝:100克 | 面粉:50克 |
鸡蛋:1个 | 水:50克 |
葱:适量 | 培根:2片 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 照烧酱:适量 |
沙拉酱:适量 | 木鱼花:适量 |
大阪烧的做法步骤
大阪烧做法技巧/窍门/补充说明:
和面糊的时候还可以加些海鲜,风味更佳,孩子临时想吃,家里没有海鲜就没放。菜谱是一人份,如果人多材料可以加倍,面和水的比例控制在1:1,面糊太稀不好操作。