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蟹黄鲜肉咸汤圆

菜谱编号:335-078
蟹黄鲜肉咸汤圆是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄鲜肉咸汤圆”。
蟹黄鲜肉咸汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们喜欢吃甜汤圆,而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料,真的是好鲜好鲜好鲜哦。

蟹黄鲜肉咸汤圆主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜肉:100克香菇:4朵
糯米粉:200克--
辅助料用量
蟹黄:适量香葱:适量
细盐:适量酱油:适量
猪油:适量料酒:适量

蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤

  • 第九步:煮至汤圆浮起就可以连汤打在碗里。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第十一步:这样子一份咸的元宵就完成了。
  • 第八步:锅里加水煮开,将包好的汤圆入锅。
  • 第二步:馅料里我按家里实际的有来备,有蟹黄,鲜肉,香菇,葱 。
  • 第七步:将拌好的馅料包制在里面。
  • 第三步:将馅料入破壁机冷杯,加入适量的细盐料酒及鸡精猪油调味。
  • 第十步:碗里按个人喜好添加辅料,我加入了紫菜虾皮葱。
  • 第六步:将糯米粉加温水揉至光滑
  • 第四步:搅拌至馅料上劲成馅0·
  • 第五步:如图就是打好的馅料。
  • 蟹黄鲜肉咸汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    揉糯米粉的时候可以用温水,这样子不易粘手或是粘容器。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹黄鲜肉咸汤圆。

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