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情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆

菜谱编号:022-039
情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆”。
情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:适量糯米粉:适量
豆沙馅:适量--

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆的做法步骤

第六步:将2种面团分别裹上保鲜膜静置放5-10分钟。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第六步骤

第九步:确保每个小汤圆都差不多大。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第九步骤

第二步:蒸10-15分钟即可。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第二步骤

第五步:另外一份糯米粉中加入紫薯泥混合揉成团。(蒸熟的紫薯基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水)

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第五步骤

第三步:紫薯丁趁热压成泥待用,糯米粉一分为二放入2个容器中。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第三步骤

第八步:揉在一起搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第八步骤

第七步:面团取出,搓成长条随意排放。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第七步骤

第十一步:待汤圆漂浮起来后再煮五分钟即可。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第十一步骤

第十步:锅中做水,水开后下入汤圆。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第十步骤

第一步:紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第一步骤

第四步:糯米粉中缓缓加入温水揉成团。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆做法第四步骤
相关食材:紫薯

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