糖醋排骨
糖醋排骨是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我烧糖醋排骨总先后炖的酥烂些,基本有脆骨的部分都可以吃下去,耿同学不但喜换吃这些脆骨,还特别喜欢用排骨的汤汁泡饭,酸酸甜甜的的汁到最后也是一滴也不浪费。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:少许 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 醋:适量 |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·熬糖色的时候火不要大,中小火慢慢熬煮。
2·糖色也可以用老抽代替。