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排骨粥（高钙）

菜谱编号：013-695

排骨粥（高钙）是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨粥（高钙）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

谢谢支持牛妈厨房。送给美食天下所有的亲们尝尝，让你们这个拥有一个暖冬。这款粥营养又高钙，适合大部分孩子与老年人。让我们做好孩子的妈妈也做好爸爸妈妈的孩子。

排骨粥（高钙）主厨：牛妈厨房

第七步：将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。

第一步：备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。

第五步：将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

第十一步：最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

第四步：芥蓝切丁备用。

第八步：高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

第二步：汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

第三步：泡好切好花菇及虾米备用。

第十二步：一碗又香又营养的高钙粥。

第九步：高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

第十步：再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

第六步：炖出的骨汤香浓微白。

相关食材：排骨

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