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茄汁凤尾虾

菜谱编号:335-245
茄汁凤尾虾是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁凤尾虾”。
茄汁凤尾虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘好吃的虾。

茄汁凤尾虾主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鲜虾:500克番茄沙司:30克
植物油:30克--
辅助料用量
白糖:20克葱:少许
姜:少许--

茄汁凤尾虾的做法步骤

  • 第一步:把虾去头,壳,尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀,去除虾线。
  • 第五步:炒锅放植物油,烧热后转小火,下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁,炒至汁液黏稠,冒泡。
  • 第六步:倒入焯好的虾翻炒均匀即可。
  • 第四步:番茄沙司,白糖,加入一勺凉水拌匀。
  • 第二步:做一锅水,水开后下入处理好的虾焯熟,这是刚下水的图片。
  • 第三步:焯熟的虾。
  • 第七步:成品图。
  • 茄汁凤尾虾做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄汁的比例可按自己的喜好调整。

    相关食材:

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