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【橄榄菜花卷】

菜谱编号:335-443
【橄榄菜花卷】是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【橄榄菜花卷】”。
【橄榄菜花卷】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天发了一个烘烤的橄榄菜面包,今天就来个水蒸的橄榄菜花卷;一种面团,两个做法。

【橄榄菜花卷】主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克酵母:2·5克
辅助料用量
水:110克橄榄菜:一汤匙

【橄榄菜花卷】的做法步骤

  • 第一步:除了油以外的所有材料和成团,发酵两倍大。
  • 第五步:上锅蒸10至15分钟即可。
  • 第三步:卷起,切件,用筷子在中间压下。
  • 第四步:做好的花卷胚静止进行二次醒发。
  • 第二步:排气擀开厚度约一厘米的面皮,浇上油均匀抹开整张面皮。
  • 【橄榄菜花卷】做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    和面的用水视乎每一种面粉的吸水情况。
    蒸制时间长短视乎花卷大小。

    相关食材:橄榄菜菜花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【橄榄菜花卷】。

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