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韭菜花素炒白带鱼

菜谱编号:031-38
韭菜花素炒白带鱼是【唯C】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花素炒白带鱼”。
韭菜花素炒白带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听乡下的老人说,韭菜花是属于夏天的,含苞的花蕾,一根绿茎,喜心悦目。白带鱼是营养与经济兼具的海鱼,淡淡的海水味,带来夏天专属的气息······

韭菜花素炒白带鱼主厨:唯C

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜花:120克白带鱼:250克
胡萝卜:30克--
辅助料用量
盐:1/2勺鸡精:1/4勺

韭菜花素炒白带鱼的做法步骤

  • 第八步:用豆浆做了杂粮饭。
  • 第九步:OK了!自己动手做,其乐无穷。很愿意和您一起分享DIY美食。
  • 第六步:这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒,炒1分钟,区间可以稍微翻几下,放盐和鸡精。
  • 第五步:韭菜花五分熟了。
  • 第四步:把韭菜花放进去,炒一分钟。
  • 第二步:韭菜花去蕾,洗净,切成6厘米一段,胡萝卜切成丝。
  • 第三步:锅热,放油,先把胡萝卜丝放进去,炒大约一分钟。
  • 第一步:食材准备齐全,白带鱼洗净,锅预热,放点食用油,煎至7分熟,放在盘中待用。
  • 第十步:顺便提一下,寝室没有电磁炉,我只能用电饭煲代替,可能用锅炒时间可以快一点,这样食材炒好的效果会更好。
  • 第七步:一道好吃清香的家常菜,完成了。
  • 韭菜花素炒白带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    可以在煎白带鱼的锅里滴几滴醋或是放几片姜,这样会使鱼肉更嫩

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