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韭菜花素炒白带鱼

菜谱编号：031-38

韭菜花素炒白带鱼是【唯C】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花素炒白带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

听乡下的老人说，韭菜花是属于夏天的，含苞的花蕾，一根绿茎，喜心悦目。白带鱼是营养与经济兼具的海鱼，淡淡的海水味，带来夏天专属的气息······

韭菜花素炒白带鱼主厨：唯C

第八步：用豆浆做了杂粮饭。

第九步：ＯＫ了！自己动手做，其乐无穷。很愿意和您一起分享ＤＩＹ美食。

第六步：这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒，炒1分钟，区间可以稍微翻几下，放盐和鸡精。

第五步：韭菜花五分熟了。

第四步：把韭菜花放进去，炒一分钟。

第二步：韭菜花去蕾，洗净，切成6厘米一段，胡萝卜切成丝。

第三步：锅热，放油，先把胡萝卜丝放进去，炒大约一分钟。

第一步：食材准备齐全，白带鱼洗净，锅预热，放点食用油，煎至7分熟，放在盘中待用。

第十步：顺便提一下，寝室没有电磁炉，我只能用电饭煲代替，可能用锅炒时间可以快一点，这样食材炒好的效果会更好。

第七步：一道好吃清香的家常菜，完成了。

韭菜花素炒白带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

可以在煎白带鱼的锅里滴几滴醋或是放几片姜，这样会使鱼肉更嫩

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