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炒双黄

菜谱编号:335-555
炒双黄是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒双黄”。
炒双黄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个双黄是黄蘑与黄豆芽。两种利好食材搭配,简单素炒,味道很鲜,营养丰富,功效多多,养生保健的一道美味。

炒双黄主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
野生黄蘑:100克黄豆芽:350克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量胡萝卜:适量
姜:适量--

炒双黄的做法步骤

  • 第八步:胡萝卜入锅炒均匀,视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿,
  • 第四步:浸泡好的黄蘑切去根部
  • 第六步:起油锅,葱姜入锅煸香后黄蘑入锅炒
  • 第九步:炒至食材熟加盐炒
  • 第二步:黄豆芽去根部,洗干净用冷水浸泡10分钟,捞出沥干水
  • 第五步:黄蘑入锅煮锅焯水后捞出沥干水
  • 第七步:黄豆芽入锅炒
  • 第一步:干野生黄蘑洗干净用冷水浸泡
  • 第三步:胡萝卜洗干净切成丝
  • 第十步:炒均匀即可盛出享用
  • 炒双黄做法技巧/窍门/补充说明:

    黄蘑味道很鲜,因此,此菜不宜添加多种调味品。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒双黄。

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