当前位置:首页 > 菜谱大全 > 果蔬小汤圆

果蔬小汤圆

菜谱编号:335-589
果蔬小汤圆是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬小汤圆”。
果蔬小汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这份果蔬汤圆好吃易消化,没有馅料,无油低糖,老人孩子也都适合吃,做法和煮的时间都比大汤圆更简单方便,文中加了一个小小的步骤,多了这一步,煮出来的汤圆口感更好,形状也更好看。

果蔬小汤圆主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:适量胡萝卜:一根
水:一碗--
辅助料用量
菠萝:一块草莓:几颗

果蔬小汤圆的做法步骤

  • 第十一步:水烧开后倒入小圆子,轻轻推散开。
  • 第十五步:成品
  • 第十七步:成品
  • 第五步:糯米粉比面粉更容易成团,搅拌就可以,特别简单的。
  • 第八步:揉好的糯米粉团比之前的延展性更好,不容易散开,煮熟后的汤圆口感也更好,装在保鲜袋里防止变干,不装的话很容易就干掉。
  • 第十三步:将水果切成小颗粒。
  • 第一步:准备一小节胡萝卜,用胡萝卜做汤圆,煮出来并没有怪怪的味道,做出来的颜色橙橙的,还可以用南瓜,做出来是黄色的,用紫薯,可以做成紫色的,还可以用火龙果,做成红色的。
  • 第十六步:成品
  • 第十步:依次将两种颜色的糯米团都搓好。
  • 第九步:先搓成条状,然后切小段,搓成大约2克每个的小圆球,硬了也不会裂开。
  • 第十四步:撒入煮好的汤圆里拌匀,可以加适量的糖在汤里调味。
  • 第十二步:待汤圆浮起即可。
  • 第二步:胡萝卜切成薄薄的片状,入蒸锅蒸熟,如果是南瓜紫薯也是同样先蒸熟。
  • 第三步:水磨糯米粉用温水和成面团,非常简单,糯米粉的天然米香特别好闻,做汤圆的糯米粉最好是选用水磨糯米粉。
  • 第四步:蒸熟的胡萝卜里加入适量的糯米粉,也揉成均匀的面团,胡萝卜蒸透了以后不需要打成泥,直接揉就可以。
  • 第六步:两块面团上分别扯一小块下来,大概十分之一,捏扁,入锅煮至中间无白心。
  • 第七步:将煮好的糯米团放回原来的面团里,重新揉匀,此时的糯米团会有些粘手,可以准备一些干的糯米粉拍在手上。
  • 果蔬小汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【妖妖~??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果蔬小汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜