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清爽葱油面

菜谱编号:335-629
清爽葱油面是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽葱油面”。
清爽葱油面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油面,也可以做的清清爽爽的

清爽葱油面主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:一个
青瓜:两根大葱:两根
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
酱油:适量糖:少许

清爽葱油面的做法步骤

  • 第二步:饧好的面上面条机,压制,想面条口感更筋道,多压几遍
  • 第三步:切面
  • 第一步:面粉加一个蛋清、少许盐,活面三光面团,盖保鲜膜饧发40分钟。
  • 第四步:切好的面条。上煮锅,锅开后下入面条,面条浮起沸腾后加冷水,点三次冷水即可捞出。
  • 第五步:淋上炸过大葱,用盐、糖、酱油调味的葱油,拌均,青瓜切丝配上即可
  • 相关食材:葱油

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