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醋溜白菜

菜谱编号:335-733
醋溜白菜是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
醋溜白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。

醋溜白菜,酸、辣、香,下饭神菜之一!

醋溜白菜主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:一颗(心)干辣椒:5个
辅助料用量
老抽:适量味极鲜:一勺
香醋:两勺盐:适量
糖:适量油:适量

醋溜白菜的做法步骤

第四步:小碗中放一勺味极鲜,两勺香醋,一點點老抽、盐和糖拌匀成调味汁。

醋溜白菜做法第四步骤

第八步:淋入提前拌好的调味汁。

醋溜白菜做法第八步骤

第五步:她锅上火,加适量油,油热后下入辣椒段爆香。

醋溜白菜做法第五步骤

第七步:放入白菜叶翻她1分钟。

醋溜白菜做法第七步骤

第二步:辣椒擦净,剪成段备用。

醋溜白菜做法第二步骤

第三步:白菜洗净,切成段,白菜帮和菜叶分开些。

醋溜白菜做法第三步骤

第六步:先放入白菜帮翻她1-2分钟至断生,变软。

醋溜白菜做法第六步骤

第九步:翻她均匀出锅~

醋溜白菜做法第九步骤

第一步:食材如图。

醋溜白菜做法第一步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、白菜帮不容易熟,所以先炒白菜帮,再炒白菜叶。
2、醋溜白菜最好用香醋,不要用陈醋。

相关食材:白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。

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