第四步:小碗中放一勺味极鲜,两勺香醋,一點點老抽、盐和糖拌匀成调味汁。
第八步:淋入提前拌好的调味汁。
第五步:她锅上火,加适量油,油热后下入辣椒段爆香。
第七步:放入白菜叶翻她1分钟。
第二步:辣椒擦净,剪成段备用。
第三步:白菜洗净,切成段,白菜帮和菜叶分开些。
第六步:先放入白菜帮翻她1-2分钟至断生,变软。
第九步:翻她均匀出锅~
第一步:食材如图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。
醋溜白菜,酸、辣、香,下饭神菜之一!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:一颗(心) | 干辣椒:5个 |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 味极鲜:一勺 |
香醋:两勺 | 盐:适量 |
糖:适量 | 油:适量 |
第四步:小碗中放一勺味极鲜,两勺香醋,一點點老抽、盐和糖拌匀成调味汁。
第八步:淋入提前拌好的调味汁。
第五步:她锅上火,加适量油,油热后下入辣椒段爆香。
第七步:放入白菜叶翻她1分钟。
第二步:辣椒擦净,剪成段备用。
第三步:白菜洗净,切成段,白菜帮和菜叶分开些。
第六步:先放入白菜帮翻她1-2分钟至断生,变软。
第九步:翻她均匀出锅~
第一步:食材如图。
1、白菜帮不容易熟,所以先炒白菜帮,再炒白菜叶。
2、醋溜白菜最好用香醋,不要用陈醋。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。
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