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杏鲍龙

菜谱编号：335-918

杏鲍龙是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍龙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏鲍龙是用杏鲍菇作龙身，添加猪肉馅蒸制后再浇汁而成的一道美味。荤素搭配，蒸制而熟，健康营养好味道。

杏鲍龙主厨：尔东叶

第八步：蒸熟的杏鲍菇肉龙放在油菜上。

第十步：加蚝油。

第十五步：即可享用。

第一步：猪肉馅加芝麻油、盐、味精、生抽、蚝油、鸡蛋清顺时针搅拌上劲，再加葱姜末搅拌均匀。

第五步：依次添加好，完成杏鲍菇肉龙坯

第六步：将杏鲍菇肉龙坯入电蒸锅蒸熟。

第七步：油菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水，放在盘底。

第十三步：开锅淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁即可。

第十一步：加白糖。

第三步：杏鲍菇切成连刀片。

第四步：在两片之间添加肉馅。

第十二步：加盐、味精。

第九步：蒸杏鲍菇肉龙的原汁倒入锅中，视情况再加适量水。

第十四步：将调味汁浇在杏鲍菇肉龙上。

第二步：杏鲍菇洗干净。。

杏鲍龙做法技巧/窍门/补充说明：

油菜垫盘底可有可无。

菜谱标签：家常菜创意菜

相关食材：杏

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