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抹茶杏仁蛋糕

菜谱编号:158-119
抹茶杏仁蛋糕是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶杏仁蛋糕”。
抹茶杏仁蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢抹茶那种淡淡的苦味还有回味的茶香。胖子为了省事,直接做的一个大个的蛋糕,里面添加了抹茶粉和大杏仁,吃到嘴里有种淡淡的茶香。

抹茶杏仁蛋糕主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克泡打粉:8克
玉米油:80ML糖粉:60克
鸡蛋:3个抹茶粉:10克
大杏仁:60克淡奶油:适量
辅助料用量
牛奶:70ML--

抹茶杏仁蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:烤箱180度预热5分钟。
  • 第三步:用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
  • 第九步:加入杏仁碎。
  • 第十一步:将蛋糕液倒入模具中,震几下震出蛋糕液中的气泡。
  • 第七步:将抹茶粉、面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 第六步:用打蛋器打匀。
  • 第四步:加入适量淡奶油。
  • 第八步:用刮刀切拌均匀。
  • 第二步:将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
  • 第五步:再加入适量牛奶。
  • 第十四步:放入烤架中下层,上下火,180度烤35至45分钟即可。
  • 第一步:将杏仁切碎备用。
  • 第十二步:再在上面放上一些大杏仁。
  • 第十步:切拌均匀。
  • 抹茶杏仁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间由烤箱的功率大小决定。

    菜谱标签:烘焙大暑蛋糕
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶杏仁蛋糕。

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