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菠萝咕佬肉

菜谱编号:335-930
菠萝咕佬肉是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕佬肉”。
菠萝咕佬肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:适量瘦肉:适量
鸡蛋:1个淀粉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量白醋:适量
白糖:适量生抽:适量

菠萝咕佬肉的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切块。
  • 第三步:打入一个鸡蛋。
  • 第四步:逐次少量放入面粉和淀粉,每次搅拌好了再放下一次。
  • 第六步:锅中多放油,烧至六成热一个个放入肉。
  • 第九步:锅中留底油放入料汁煮开。
  • 第一步:菠萝处理好,切大块放淡盐水至泡。
  • 第五步:调汁,白糖两勺,白醋一勺,生抽一勺,番茄酱两勺,5勺水,菠萝切小块。
  • 第八步:油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。
  • 第十步:放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。
  • 第七步:颜色微黄全部捞出。
  • 相关食材:菠萝

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