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香蕉腰果马芬

菜谱编号:336-004
香蕉腰果马芬是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉腰果马芬”。
香蕉腰果马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土地开始泛青了,枝头洋溢着点点粉色,春天的气息迎面扑来,做几个小甜点,让时光充满甜蜜和美味。春天带给我们更多的是希望,所以不妨花上半小时,一款散发着果香的小点心让休闲的日子也显得越发甜蜜。

香蕉马芬,在春天里给自己的一个小奖励,告别臃肿的冬季,以欣喜的心情去迎接五彩缤纷的春姑娘,约上闺蜜家里喝茶或者外出赏花,端上自制的小点心,闲情气定中满满的成就感。

香蕉腰果马芬主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟香蕉:1根鸡蛋液:60克
绵白糖:40克玉米油:75克
牛奶:30克低筋面粉:95克
泡打粉:1/2小匙苏打粉:1/4小匙
辅助料用量
腰果:30克--

香蕉腰果马芬的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋入打蛋盆中,依次加入白糖、玉米油、牛奶、香蕉碎搅拌均匀,每一次加一种材料,搅打均匀后再加下一种材料;
  • 第九步:时间到,色泽焦黄,完美呈现马芬的爆裂状态
  • 第五步:用刮刀以不规则方向翻拌均匀;
  • 第一步:香蕉马芬材料准备好:香蕉用熟透的,绵白糖或者细砂糖都可以,玉米油色拉油均可,无铝泡打粉使用更放心,腰果核桃仁等干果可随喜欢来调整;
  • 第八步:烤的时间16分钟左右;
  • 第七步:九阳KL20-J71空气炸锅默认温度200度,预热2分钟后将炸篮拉出,放入 4杯香蕉马芬,余下的两杯可再另外烤一次;
  • 第二步:香蕉去皮切碎,腰果可用手掰成小块;
  • 第六步:将小勺将面糊舀入纸模中约7分满,表面撒上腰果;
  • 第十步:趁热吃或者晾凉后吃,各有不同风味。
  • 第四步:低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀,筛入蛋液混合液中;
  • 香蕉腰果马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为鸡蛋不需要打发,所以泡打粉和小苏粉是必不可少的;
    2·用空气炸锅只需要15分钟左右就全熟了,用烤箱需要25分钟才能成熟,温度视自家烤箱情况来调整。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香蕉腰果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉腰果马芬。

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