第十一步:用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。
第七步:取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍
第三步:揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。
第八步:如图,把搓好的面条对折,放上香肠。
第一步:面粉和酵母
第二步:面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状
第十步:稍稍整形
第六步:分成每个大约60克的剂子
第四步:醒发到两倍大即可
第五步:醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。
第九步:两条分别穿过对折的地方
第十二步:成品!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萌哒哒小兔子
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 香肠:4根 |
辅助料用量 | |
酵母粉:3克 | -- |
第十一步:用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。
第七步:取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍
第三步:揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。
第八步:如图,把搓好的面条对折,放上香肠。
第一步:面粉和酵母
第二步:面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状
第十步:稍稍整形
第六步:分成每个大约60克的剂子
第四步:醒发到两倍大即可
第五步:醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。
第九步:两条分别穿过对折的地方
第十二步:成品!
面团稍微硬一些不容易变形
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小兔子香肠馒头。
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