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凉拌西瓜皮

菜谱编号:336-305
凉拌西瓜皮是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西瓜皮”。
凉拌西瓜皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西瓜皮又叫西瓜翠衣,削去皮,切薄片,凉拌一下,爽脆利口,酸辣过瘾?

凉拌西瓜皮主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:适量--
辅助料用量
小米椒:一个生抽:适量
陈醋:适量盐:适量
香油:适量香菜:适量

凉拌西瓜皮的做法步骤

  • 第三步:全部片完,冲洗一下。
  • 第五步:适量生抽,陈醋,香油,盐,小米椒和香菜碎,拌成料汁儿。
  • 第七步:成品。
  • 第四步:切成薄片。
  • 第六步:浇到瓜片上。食用时拌匀即可。
  • 第二步:片去瓜皮。
  • 第一步:西瓜皮适量。
  • 凉拌西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明:

    红色部分不用全部去除,稍留点,好吃又好看。有的西瓜瓜皮很艮,有的瓜皮爽脆。凉拌尽量选用爽脆点的瓜皮,口感更好。艮点的瓜皮熬煮或者做汤更好。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:西瓜西瓜皮

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