第一步:准备好食材
第九步:很香···
第七步:然后加入生抽4~5茶匙,老抽半茶匙,盐3克左右,料酒2茶匙,糖1茶匙,水大半碗
第四步:用烧开的开水焯一下水,冷水冲干净备用
第十步:成品图
第五步:锅里倒油烧热,爆香蒜,葱,姜
第十二步:拌上一碗白米饭,拌面···很下饭···
第三步:葱切段,蒜压成泥,姜切片
第二步:先把肉切成细长条,再切成小丁
第八步:大火烧开,小火焖煮大约一小時左右,看到汤汁浓稠了加入鸡精即可
第十一步:成品图
第六步:倒入肉丁翻她均匀,她出肥肉里的油脂
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生抽:4~5茶匙 | 糖:1茶匙 |
盐:3克左右 | 老抽:半茶匙 |
葱:3~4根 | 蒜:3瓣 |
鸡精:1小勺 | 五花肉:500克左右 |
姜:3片 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:2~3茶匙 | -- |
第一步:准备好食材
第九步:很香···
第七步:然后加入生抽4~5茶匙,老抽半茶匙,盐3克左右,料酒2茶匙,糖1茶匙,水大半碗
第四步:用烧开的开水焯一下水,冷水冲干净备用
第十步:成品图
第五步:锅里倒油烧热,爆香蒜,葱,姜
第十二步:拌上一碗白米饭,拌面···很下饭···
第三步:葱切段,蒜压成泥,姜切片
第二步:先把肉切成细长条,再切成小丁
第八步:大火烧开,小火焖煮大约一小時左右,看到汤汁浓稠了加入鸡精即可
第十一步:成品图
第六步:倒入肉丁翻她均匀,她出肥肉里的油脂
肉丁尽量切小些,肉糜也可以,做好后用一个无水干燥的瓶子装起来,随时都可以拌饭拌面条,也可以加些甜面酱,辣椒酱,口味可以根据个人喜好调节
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丁拌饭酱。
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