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咖喱排骨饭

菜谱编号:336-766
咖喱排骨饭是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱排骨饭”。
咖喱排骨饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的干净,放心,关键是好吃极了?一改我不爱吃咖喱饭的习惯。强力推荐!?

咖喱排骨饭主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:一斤胡萝卜:适量
洋葱:适量红椒:适量
土豆:适量青甜椒:适量
辅助料用量
咖喱:4块姜末:适量
干红椒:适量花生油:适量
麻椒:适量蒜末:适量

咖喱排骨饭的做法步骤

  • 第十二步:排骨炖了二十五分钟时,放入两块咖喱。炖五分钟先入一下味。
  • 第十四步:再放入两块咖喱和适量青椒。
  • 第六步:炖排骨时准备配料。
  • 第三步:姜末,蒜片,两个干红辣椒,适量麻椒。
  • 第九步:红椒切大片。
  • 第十五步:再炖五分钟。小心汤汁粘锅。
  • 第八步:洋葱切大片。
  • 第七步:土豆切滚刀块。
  • 第十步:胡萝卜切滚刀块。
  • 第十一步:处理好的配菜。
  • 第四步:适量花生油烧热,姜蒜椒放入炒香。
  • 第十六步:至汤汁浓厚关火。
  • 第十七步:米饭倒扣在盘中。
  • 第五步:排骨放入煸炒均匀,倒入适量开水,中小火炖二十五分钟。
  • 第二步:洗净捞出备用。
  • 第十八步:成品。
  • 第一步:排骨冷水下锅绰两滚儿,捞到开水里。
  • 第二十步:成品。
  • 第十九步:成品。
  • 第十三步:然后土豆,胡萝卜,洋葱和红椒放入,中小火炖十分钟。
  • 咖喱排骨饭做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱分两次放,方便排骨入味。

    相关食材:排骨咖喱

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