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咖喱排骨饭

菜谱编号：336-766

咖喱排骨饭是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱排骨饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做的干净，放心，关键是好吃极了?一改我不爱吃咖喱饭的习惯。强力推荐!?

咖喱排骨饭主厨：一溪月

第十二步：排骨炖了二十五分钟时，放入两块咖喱。炖五分钟先入一下味。

第十四步：再放入两块咖喱和适量青椒。

第六步：炖排骨时准备配料。

第三步：姜末，蒜片，两个干红辣椒，适量麻椒。

第九步：红椒切大片。

第十五步：再炖五分钟。小心汤汁粘锅。

第八步：洋葱切大片。

第七步：土豆切滚刀块。

第十步：胡萝卜切滚刀块。

第十一步：处理好的配菜。

第四步：适量花生油烧热，姜蒜椒放入炒香。

第十六步：至汤汁浓厚关火。

第十七步：米饭倒扣在盘中。

第五步：排骨放入煸炒均匀，倒入适量开水，中小火炖二十五分钟。

第二步：洗净捞出备用。

第十八步：成品。

第一步：排骨冷水下锅绰两滚儿，捞到开水里。

第二十步：成品。

第十九步：成品。

第十三步：然后土豆，胡萝卜，洋葱和红椒放入，中小火炖十分钟。

咖喱排骨饭做法技巧/窍门/补充说明：

咖喱分两次放，方便排骨入味。

相关食材：排骨咖喱

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