骨头金针菇豆腐汤
骨头金针菇豆腐汤是【小月月520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨头金针菇豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
主要就是补充钙质和骨胶原的作用
金针菇的营养：
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大骨汤：适量 | 金针菇：适量 |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
骨头金针菇豆腐汤的做法步骤
答配菜谱：金针菇与豆腐的做法