冻豆腐肉末煮金针菇
冻豆腐肉末煮金针菇是【xixi19840926】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐肉末煮金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐煮肉末很多人都做过，因为自己比较喜欢金针菇就试试这样的做法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 里脊肉：1块 |
| 金针菇：适量 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 高汤：适量 | 葱：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
冻豆腐肉末煮金针菇的做法步骤
冻豆腐肉末煮金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
肉最好选带点肥肉的，做出来的菜就有肉香，口感也会好些
冻豆腐本身煮了就会出水，所以加高汤煮的时候不要加太多了，没有高汤水也可以的。