第二步：起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻她使番茄变软出汁；
第五步：倒入番茄酱；
第三步：往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
第六步：继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
第四步：因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
第七步：翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
第一步：番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
番茄金针菇豆腐汤
番茄金针菇豆腐汤是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄金针菇豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马上就是国庆了，大家是不是已经制定好了行程，回家、会友、酒宴总避免不了大鱼大肉，你能扛住美食的诱惑吗？扛不住没关系，小编给你推荐番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃又解腻，低油低脂肪，让你吃的饱饱的，体重掉的快快的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1颗 | 金针菇：50克 |
| 日本豆腐：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 番茄：1勺 |
| 金针菇：适量 | -- |
番茄金针菇豆腐汤的做法步骤
番茄金针菇豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；
2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；