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肉末豆卧鸡蛋

菜谱编号:336-970
肉末豆卧鸡蛋是【Sue001_dsf】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆卧鸡蛋”。
肉末豆卧鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富

肉末豆卧鸡蛋主厨:Sue001_dsf

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:适量豆腐:适量
香菇:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
香葱:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量生粉:适量
蚝油:适量--

肉末豆卧鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:嫩豆腐切块用开水泡五分钟
  • 第三步:豆腐沥干水,打入鸡蛋摆盘
  • 第七步:大功告成
  • 第四步:蒸锅放水烧开,将摆好盘的鸡蛋豆腐蒙上保鲜膜,且将保鲜膜用牙签扎几个排气孔,让后放到蒸锅里蒸15分钟左右,看到鸡蛋凝固及可
  • 第五步:炒锅放油,加入香菇肉沫爆炒,加入适量的开水煮约三分钟,再加入香葱和勾芡
  • 第一步:香菇,葱切碎备用,肉末用盐,鸡精,生抽,生粉,蚝油拌好腌制10分钟
  • 第六步:将做好的肉末汤浇在鸡蛋豆腐上
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末鸡蛋

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