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红糖馒头

菜谱编号:337-056
红糖馒头是【雨禾yuhe】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖馒头”。
红糖馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的馒头香啊

红糖馒头主厨:雨禾yuhe

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:350克红糖:100克
辅助料用量
水:170克酵母:3·5克

红糖馒头的做法步骤

  • 第六步:馒头放入蒸锅内 盖上盖子 放在温暖处发酵
  • 第二步:红糖水凉到三十七度左右 温热不烫手 放入3·5克酵母 搅拌
  • 第三步:红糖酵母水 分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌
  • 第八步:上锅 上汽后大火蒸二十分钟 焖二分钟开盖 这就是蒸蒸好的馒头
  • 第五步:揉成 馒头样子
  • 第四步:揉成关滑面团 静至十分钟
  • 第一步:热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀
  • 第七步:等馒头发酵变大 用手轻轻按下馒头马上会回弹回来 就发酵好了
  • 相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖馒头。

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