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红豆红糖包

菜谱编号:412-339
红豆红糖包是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆红糖包”。
红豆红糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于红糖包,我是每个月至少要做一回。有时候家里刚好有其它食材也会配入一点,特别是核桃仁熟芝麻也是常常会配在里面。这个月的这款红糖包还玩出了梗,母亲节前一天我想着要给婆婆做一份红糖玫瑰花风味的红豆红糖包以示我的爱意,没想到那天的红豆红糖包失败了。这真是从来没有过的呢,同样的粉同样的我同样了的配方,咋就没发起来了。后来想想估计是擀面的时候出问题。于是隔天起早又重新做了一份,这母亲节的礼物就指望它了呢。但是呢红糖没了,就用了白糖来代替,这礼物也算是给凑上了。

没这红豆红糖包就一直在心里面,好像不做出满意的一回这个事儿就过不去了,等家里囤着的红豆包吃完之后,我又开工做了一回,这次就完成显现啦,煊软清香感觉棒棒哒。朋友们有时候参考方法,咱也要结合实际的情况,平时要参考他人的菜谱,特别面食类,同方子但成品不理想的情况下,咱也要回想一下过程中是否有问题,像以前将面粉弄错,成品点心也是不理想,现在我身边的朋友都一起在用金龙鱼的烘焙面粉,一斤的小包装,好打理一般像如图这样子的点心,一包的量可以让四口之家吃上三天左右。你们要是喜欢也可以了解一下哦。

红豆红糖包主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小麦粉:250克(金龙鱼面包用)纯牛奶:260克
红糖:85克酵母:5克
玉米油:15克--
辅助料用量
红豆:1碟玫瑰花:适量

红豆红糖包的做法步骤

  • 第十步:如图就是红糖红豆包,层次还是很分明,个别有分层的我挑出来给家姐送过去了,好了朋友们喜欢也可以试试,这个方法是不会错得,我重复试了三次,除了第一次失败,其它二次成品口感都不错哦。
  • 第七步:面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。
  • 第一步:这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克。
  • 第二步:将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。
  • 第四步:将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。
  • 第九步:蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。
  • 第三步:厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。
  • 第八步:从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。
  • 第五步:用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。
  • 第六步:提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:红豆红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆红糖包。

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