孜然牛肉串

第三步：辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好。

第十三步：牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻。

第十四步：自己烤的牛肉串肉多味美，更健康。

第四步：准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合。

第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。

第七步：烧一壶开水，烫洗竹签消毒。

第九步：不想烤2次，串了9串刚好一个金盘的份量，如果家里人多，可以串少一點，看起来份量就多一點了。

第十二步：烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤。

第六步：所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜（中途出门一趟，多放了一天）。

第十步：牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉。

第五步：加入生抽，蚝油，芝麻油。

第八步：把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些。

第二步：牛肉切成0·3cm厚度的肉片。

第十一步：牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟。