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简便易做鸡蛋灌饼

菜谱编号：337-185

简便易做鸡蛋灌饼是【落落elisa】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简便易做鸡蛋灌饼”。

第九步：几个面团都做好后，按照先后顺序，分别擀开，尽量擀薄一些。

第四步：将小面团揉圆待用。

第三步：按需要的大小切成小块，建议切4块，我切大了，做出的饼也大。

第十一步：生菜洗净待用。因为给宝宝吃，我洗净后简单切了一下。

第五步：用擀面棍擀开，撒上盐和油。将擀好的面皮四边开回沾一下，油盐就均匀了。

第十步：电饼铛预热，加入少量食用油，锅热后入饼。

第十四步：成品。鸡蛋并没有全部灌进去，我喜欢这样的。如果饼面皮时，将面皮四面包起来再擀，形成的小包会更好一些，鸡蛋基本可以全部灌进去。看个人喜欢吧。

第十三步：蛋液凝固后摆上青菜，挤上喜欢的酱料就可以卷起来出锅了。

第六步：沾匀油盐。

第十二步：饼成型后翻面一次，稍等再翻一次，第三次翻面后就静待面饼中间或边缘拱起，就可以灌入鸡蛋（加一点儿盐）并加热青菜了。

第八步：盘起来，收尾的地方要和面团粘牢。

第一步：用手感温度略烫的水和面，和的软一些。和好后用保鲜膜包住容器醒面20分钟。

第七步：搓成长条。

第二步：将醒好的面团取出，在案板上揉几下，搓成长条状。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：鸡蛋

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