第四步：再放入炸好的虎皮鸡蛋。
第五步：中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。
第一步：鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
第二步：锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
第三步：锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
红烧虎皮鸡蛋
红烧虎皮鸡蛋是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虎皮鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2粒 | 香叶：3片 |
| 桂皮：1块 | 白糖：2勺 |
| 老抽：2勺 | 生抽：3勺 |
| 盐：3克 | 料酒：1勺 |