最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”
最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“肉丝炒面”这道面食很好做，既简单又省事。尤其夏季，炒面和凉面是最好的选择。如喜欢吃这一口儿的朋友们，您可以每次多蒸一些面条，晾凉晾透后，把它分装到保鲜袋或保鲜盒里放入冰箱密封冷藏保存，存放上两三天都没问题，一周蒸那么两次就可以，但，切不可以把面条过凉水。用的时候取出来，既可以炒又可以拌，是一举两得的好办法。辛劳一天回家后，熬一锅绿豆粥，再炒一盘肉丝炒面，或拌一盘爽口的冷面，是很惬意的事，吃起来既开胃又下饭。
今天，就做这道快捷省事的“肉丝炒面”主要做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜蛋面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉丝：100克 | 香菇丝：30克 |
| 冬笋丝：25克 | 豆芽菜：100克 |
| 韭菜：80克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱丝：5克 | 姜丝：5克 |
| 盐：1克 | 味精：1克 |
| 胡椒粉：少许 | 酱油：20克 |
| 绍酒：10克 | 香油：15克 |
| 烹调油：适量 | -- |
最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”的做法步骤
最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”做法技巧/窍门/补充说明：
炒面特点；颜色清淡、香气扑鼻、咸鲜爽口、味道鲜美。
温馨提示；
1、把蒸好的面条拌好油后，要迅速抖开，最好用电风扇吹一吹，但不可用空调吹，因为空调经过不洁的滤网吹出的风会有部分细菌，不太卫生。如家里没有电风扇，可用筷子反复把面条挑起使之凉透即可。
2、把凉透后的面条可保存，亦可以立即炒来吃，还可以制作凉拌面冷面。
3、配料可根据自己的喜好来搭配，出锅时还可以放些蒜末。面条颜色的深浅使用酱油的多少可自己掌握。在炒的过程中如感觉太干，还可放一些清水，使面条的软硬合适即可。
大炒勺的这款快捷省事的“肉丝炒面”就做好了。炒面吃起来很香，供朋友们参考！