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黑胡椒茄味虾仁

菜谱编号:337-479
黑胡椒茄味虾仁是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒茄味虾仁”。
黑胡椒茄味虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:适量番茄:适量
辅助料用量
黑胡椒:适量花生油:适量
生抽:适量料酒:适量
葱:适量食盐:适量
鸡精:适量姜:适量

黑胡椒茄味虾仁的做法步骤

  • 第十二步:装盘
  • 第十一步:放入焯熟的虾仁,放鸡精,翻炒均匀即可
  • 第二步:沿沙线切开,去掉沙线
  • 第九步:黑胡椒粉
  • 第七步:锅烧热油
  • 第八步:放番茄翻炒,翻炒的过程放葱花,食盐和生抽
  • 第四步:锅里放清水,料酒,食盐和葱姜,放入虾仁,焯熟
  • 第五步:焯熟的虾仁冷水洗掉浮末
  • 第十步:番茄变软,放黑胡椒粉,翻炒均匀
  • 第一步:对虾去头去壳
  • 第三步:在沙线两旁再各切一刀
  • 第六步:番茄切碎
  • 黑胡椒茄味虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄不要去皮,据说番茄红素主要在皮上里。炒好了以后捡出来就可以。

    相关食材:虾仁黑胡椒

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