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咸肉炒卷心菜

菜谱编号:033-768
咸肉炒卷心菜是【娃娃爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炒卷心菜”。
咸肉炒卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜要点就是要煸炒,不要加水,依个人口味放点糖,这样卷心菜会很脆(卷心菜根部和叶子都有茎),容易嚼烂,小宝宝和老人都可以吃!

我家宝宝15个月,很爱吃这个菜的叶子部分,所以我放的辣椒是点缀,不辣的。爱吃辣的朋友可以换成尖椒或者野山椒都可以滴!

咸肉炒卷心菜主厨:娃娃爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:适量咸肉:适量
辅助料用量
蒜:适量干辣椒:适量
调味料用量
白糖:适量--

咸肉炒卷心菜的做法步骤

  • 第六步:放入卷心菜翻炒,卷心菜很容易熟,放入点糖,少量盐,就可以起锅了。
  • 第二步:咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑。
  • 第五步:放入咸肉煸炒片刻。
  • 第三步:蒜用刀背拍碎,这样会很入味,辣椒用剪刀剪成小块,备用。
  • 第一步:卷心菜用手撕成大小均匀的块,要手撕不要刀切,很多菜都是手撕的味道会好很多。
  • 第四步:热锅冷油煸炒蒜、辣椒出香。
  • 咸肉炒卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    卷心菜要用手撕,咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑

    菜谱标签:热菜
    相关食材:咸肉

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