炸酱面
炸酱面是【华灯初尚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个炸酱面陪伴我已经快十年了，08年看电视里面教素炸酱面的做法里面说茄子必不可少，我又加了点自己喜欢的食材，做出来果然是我喜欢的味道，现在分享给大家，希望能有人喜欢这个味道，第一次分享，有点紧张……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：一个 | 长茄子：一个 |
| 香菇：两个 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 香其酱：一袋 | 葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
香其酱忘记拍照了，就是大红色的袋子，分香其酱和香辣酱两种，我一直用香其酱，一次用一袋，至于西红柿茄子都尽量用小点的，吃不了，如果炒酱时觉得浓度不够可以用两袋酱，也可以加点盐或者酱油。